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EOCQYA | 13 November, 2016 | 一般


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商品訊息功能

商品訊息描述

傳承四代的焠煉鍛燒工夫,特級鋼材,純手工製成,刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法
鋒利耐用不易變形、輕巧的刀體,不費吹灰之力就能切出完美斷面
,正確使用可達10年以上 ,絕對是廚房唯一的好幫手。


金門鋼刀始祖 :

一輩子打造不下五十萬把菜刀,「金門菜刀大王」林世安,被公認是金門戰地時代的生財奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」,這一表塊鐵招牌,就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外,其所打造的鋼刀都是上乘佳品,它也提供了一個選購的秘訣,只要拿起鋼刀往鋼材上砍去,若砍時火花四濺,砍後刀鋒仍完整無缺,且絲毫不起毛邊,即為一把上等的鋼刀。

商品特色 :

1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成,既耐用又具紀念價值。
2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳,以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用,剛中帶韌的特性,即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年,返鄉時一定帶上幾把作紀念,金門炮彈菜刀因此名聞全台,只要掛上「金門」二字,幾乎就是菜刀質量的保證。優惠專區
3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈,一是用不會爆炸的砲宣彈,一是會炸的榴彈,以榴彈為例八二三砲戰,中共在四天內就發射47萬餘發榴彈,砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止,實行單打雙不打的產物,直至目前,金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土,而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤,做一把菜刀大約只要0.5公斤,也就是說,金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀,相當驚人
4.在金永利以砲彈製刀後,「最早一顆炮彈收購價是二十元,現在炮彈越來越少,只有整建房屋挖土才有大量的發現,物以稀貴,現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀,而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。
5.由於名氣太大,仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家,其中,金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標,選購時記得看清楚。
6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導



菜刀生產流程 :

依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷,在夾進火爐中燒至火紅,待鐵性變成柔軟,才能轉至龍錘底下打薄,其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上,另一隻手則持起鐵錘,開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ,爾後再一次的返回爐火中燒,等待燒至最佳熱度的瞬間抽出,放進水中冷卻,再經最後的整形,一把刀才算真正完成。

金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」

中共在金門丟了二十年的炸彈,成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前,進口商品不似現在多款多樣時,能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀,是人人稱羨的。遠在金門開放前,金永利菜刀也是最好的返台禮品,據說一把刀能用上二十年,不變形、不易脫落,是其最大特色。

使用要則:

1.鋒利的刀刃不需要過度使力,即可游刃有餘。
2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用,或將刀具當螺絲起子、開罐器使用,以免受損。
3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利,適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理,「剁刀」厚實有力,適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ,但需避免左右板動以免脆口。
4.冷凍食品請先解凍,再亮刀使用。
5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭,掛起來自然乾。







商品訊息特點

  • ◎五星級名廚指定用刀
  • ◎金門鋼刀始祖
  • ◎堅固、耐用、超順手


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(中央社記者鍾榮峰台北5日電)蘋果公布2016會計年度第4季財報的時間點,改為美國時間10月25日(台灣時間10月26日),屆時iPhone 7/7 Plus銷售狀況仍是外界關注焦點。

蘋果原先規劃美國時間10月27日(台灣時間10月28日)公布2016會計年度第4季財報,不過蘋果已在官網上公告,由於安排撞期的因素,因此把公布財報時間改為美國時間10月25日(台灣時間10月26日),比原先規劃提前2天。

對於撞期的原因,蘋果並未進一步說明細節。

展望2016會計年度第4季表現,蘋果先前預估營收約在455億美元到475億美元之間,毛利率在37.5%到38%之間。

蘋果執行長庫克(Tim Cook)預期將參與2016會計年度第4季財報電話會議,回答投資法人問題。屆時庫克是否會對iPhone 7/7 Plus銷售狀況釋出最新看法,外界大力推薦高度關注。

有分析師評估iPhone 7整體出貨量會低於iPhone6S。其中原因之一是iPhone 7曜石黑機殼良率僅60%到70%導致供應不足。

外界大部分預期到今年底,iPhone 7/7 Plus產量有機會達到7500萬支。

蘋果在2016會計年度第3季iPhone銷售量約4039.9萬支,季減21%,較上一年同期減少15%。這是蘋果推出銷售iPhone以來,連續2個季度銷售量出現年減的結果。1051005

(中央社記者蔡怡杼台北8日電)公股行庫高層人事異動,財政部晚間公告,前財政部次長吳當傑將擔任轉任華南金暨華南銀行董事長。

行政院今天核定新上市吳當傑擔任華南金財政部股權代表董事,財政部表示,將規劃由華南金依法召開董事會推選吳當傑為董事長,並建議華南金指派吳當傑兼任華南銀行董事長職務。

吳當傑為國立政治大學財政研究所碩士、美國威斯康辛大學法學院進修以及美國哈佛大學東亞研究所研究,曾擔任財政部證期會副主委、財政部主任秘書、金融監督管理委員會副主委、財政部政務次長以及台灣土地銀行董事長。1050908

下面附上一則新聞讓大家了解時事

【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導】2016-17年的美巡賽季開打了!Scott Piercy(史考特?皮爾希)博得好彩頭,週四在加州Napa(納帕)的Silverado Country Club(席佛拉多高爾夫俱樂部)手感熱得發燙,全場狂砍十二記博蒂,最後以低於標準桿十桿的六十二桿平球場紀錄,獨居Safeway Open(喜互惠公開賽)領先榜寶座。

聯邦快遞盃季後賽表現突出的英格蘭選手Paul Casey(保羅?凱西),新球季零柏忌完美演出,並靠著收尾三洞連續博蒂,打出六十四桿的佳績,而另一位美國選手Patton Kizzire(佩頓?奇柴爾)同樣擊出六十四桿,兩人並列第二。

這場今年換了贊助商名稱的開幕戰,首回合各項狀況絕佳,而皮爾希的推桿手感絕佳,十二記博蒂中只有三個是在十呎內,甚至還錯失兩記八呎內的博蒂,美中不足是在三和七洞柏忌,不過隨後兩洞都是博蒂,取得領先兩桿的優勢。

「我花了很多時間在推桿的練習上,試著找出最佳的方式。」今年在美國公開賽並列第二的皮爾希說道:「這是一個很好的開季,特別是推桿找回不少信心。」

靠著季後賽打出兩個第二名,加上年終大賽第四名,凱西目前的世界排名高居十二。這位已經七年多未能贏得美巡賽冠軍的英格蘭人,本週又製造了絕佳的機會,他說道:「希望能夠把氣勢延續下去,今年至少已經有三次贏球的機會,可惜都沒有抱握住。」

首回合計分榜紅通通一片,Kyle Stanley(凱爾?史丹利)和Johnson Wagner(強森?華格納)雙雙六十五桿,而上季以非會員賺取足夠獎金而獲得直升的西班牙選手Jon Rahm(霍恩?拉亨姆),正式加入美巡賽的初次登場六十六桿,和Troy Merritt(特洛伊?梅瑞特)及Bill Haas(比爾?哈斯)並列第六。

十年來首次在這段期間於國內參加美巡賽的Phil Mickelson(菲爾?米克森),克服開賽兩洞連吞柏忌的劣勢,終場擊出低於標準桿三桿的六十九桿,和前來衛冕的新人王Emiliano Grillo(艾米連諾?葛利優)等人並列二十二。

「開賽狀況並不理想,有點無法專注。」已經三年多不知冠軍為何物的米克森說道:「如果明天能積極進攻果嶺,趁著早上球場狀況較佳時打個低於標準桿六、七、八桿,週末就比較有競爭力了。」

至於繼陳志忠之後,二十七年來首位闖進美巡賽大門的台灣選手潘政琮,新人球季初登場打出五博蒂和兩柏忌的七十桿,和Matt Kuchar(馬特?庫查)等人並列四十一。

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